En el taller impartido por la microcooperativa Mirua dentro del ciclo TrESSnak dedicado a la alimentación, se analizaron las claves para llevar un consumo alimentario consciente, sano y sostenible. Comemos 5 veces al día, y la alimentación que llevamos impacta directamente en nuestro territorio y en las personas que producen, cocinan, comen… en definitiva, en todo el sistema alimentario. Por ello es muy importante reflexionar sobre qué y cómo comemos y descubrir las alternativas existentes para un consumo critico y consciente.