Jauregia esnekiak Baztango herririk ttikienean kokaturik dago. Anizen hain zuzen ere. Esne behi ekologikoak ditugu eta inguruko larreetan bazkatzen dira. Ekoiztutako esnearekin esneki ezberdinak egiten ditugu: Gasna, Jogurta, jogurt irabiatua eta eguneko esnea. Ageri den bezala prozesu guztia gure esku dago, hau da, larreen eta behien zainketatik, esnearen trasformazioa eta produktuen salmentaraino. Beti ere ahalik eta modu iraunkorrenean lan eginez.
Jauregia esnekiak está ubicada en el pueblo mas pequeño del Vallle de Baztan, en Aniz. En la granja ekologica tenemos vacas lecheras que pastan de manera saludable en los campos que rodean nuestro pueblo. Con la leche que nos dan nuestras vacas elaboramos diferentes productos: queso, yogur, yogur batido y leche del día. Nosotros nos encargamos de todo el proceso desde cuidar la alimentación de nuestro ganado, la elaboración y la propia distribución. Trabajamos de manera sostenible.