Del campo al plato

(Alorretik platerera)

Elikagaiak ekoiztu eta banatzeko zirkuituak

Montagut, Xavier / Vivas, Esther

ARGITALETXEA: Icaria editorial

ISBN: 978-84-9888-038-0

ARGITARATZE DATA:13-05-2009

PSP: 16.00€

Liburu honen bidez, nekazaritzako elikadura-sistema honen alde ezkutua erakutsi nahi dugu: eragileak, inpaktuak, elikadura-krisiaren zergatiak, eta zer irtenbide proposatu dituzten hainbat gizarte mugimenduk. Horretarako, ekintzaileen, nekazarien eta ikertzaileen lekukotasuna jaso dugu; kontatu digute zer-nolako ondorioak dituzten politika neoliberalek eta, era berean, zer borroka egiten ari diren bai elikadura-burujabetzaren alde, bai eta bidezko merkataritzaren eta kontsumo kritikoaren alde ere.