Del campo al plato
Los circuitos de producción y distribución de alimentos
Montagut, Xavier / Vivas, Esther
EDITORIAL: Icaria editorial
ISBN: 978-84-9888-038-0
FECHA PUBLICACIÓN: 13-05-2009
PVP: 16.00€
Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.