¡Movimientos alimentarios unidos!
(Elikadura-mugimendu batuak!)
Gure elikadura sistemak eraldatzeko estrategiak
Holt-Giménez, Eric
ARGITALETXEA: Icaria editorial
ISBN: 978-84-9888-476-0
ARGITARATZE DATA:21-01-2013
PSP: 29.00€
Gure planetako elikadura-sistemetan nagusi den elikadura-eredu korporatiboa hondagarria da ingurumenari begira; aldakorra, finantzei begira, eta bidegabea, gizarteari begira. Ongi dokumentatua dago zer-nolako erantzukizuna izan duen elikadurak krisi globalean. Kritika baino gehiago, liburua leiho ireki bat da pentsamenduari, bai eta elikadura-sistemak era demokratikoan kontrolatzeko borrokan ari diren gizarte mugimenduei ere.
Testuak nekazaritza, elikadura eta lan arloko ekintzaileek idatzi dituzte. Testugileak dira mundu zabalean egiten ari diren borroka sorta zabalaren ordezkariak. Gogoeta egokiak plazaratu dituzte elikadura osasungarri eta aski baterako dugun eskubidea berreskuratzeko, bai eta huraxe kontrolatzeko ere. Hau da, gure elikadura-burujabetza defenditzeko.